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食品級DL-色氨酸生產(chǎn)廠家 食品級DL-色氨酸價格 食品級DL-色氨酸廠家 DL-色氨酸食品級
英文名稱：L-Tryptophan
中文名稱：L-色氨酸
化學(xué)分子式：C11H12N2O2
特性：白色至黃白色晶體或結(jié)晶性粉末。無臭或微臭，稍有苦味。熔點289度(分解)。長時間光照則著色。與水共熱產(chǎn)生少量吲哚，如在氫氧化鈉、硫酸銅存在下加熱，則產(chǎn)生多量吲哚。色氨酸與酸在暗處加熱，較穩(wěn)定。與其他氨基酸、糖、醛類共存時極易分解。如無烴類共存，與5mol/L氫氧化鈉共熱至125度仍穩(wěn)定。用酸分解蛋白質(zhì)時，色氨酸完全分解，生成腐黑物。略溶于( 1.1g/100ml,25度)。溶于熱水、熱乙醇、稀鹽酸和堿性氫氧化物溶液。屬必需氨基酸。
用途: 1、營養(yǎng)增補劑。蛋清蛋白、魚肉、玉米粉等所含色氨酸為限制氨基酸，大米等谷物中含量較少。可與賴氨酸、蛋氨酸、蘇氨酸合用強化氨基酸。按0.02%的色氨酸和0.1%的賴氨酸添中于玉米制品，可顯著提高蛋白質(zhì)效價。
2、劑。
質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)：FCCIV
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項目: 標(biāo)準(zhǔn): |
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比旋光度 -29.4～-32.8deg |
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含量(%) ≥98.5～101.5.0 |
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PH 5.5～6.5 |
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干燥失重% ≤0.30 |
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灼燒殘渣(%) ≤0.10 |
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重金屬(%) ≤0.0015 |
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氯化物(%) ≤0.05 |
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硫酸鹽(%) ≤0.03 |
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鐵鹽(%) ≤0.003 |
功用：它是人體和動物生命活動中必需的氨基酸之一，對人和動物的生長發(fā)育、新陳代謝起著重要的作用，被稱為第二必需氨基酸，廣泛應(yīng)用于醫(yī)藥、食品和飼料等方面。在生物體內(nèi)，從-色氨酸出發(fā)可合成5-羥基色胺等激素以及色素、生物堿、輔酶、植物激素等生理活性物質(zhì)，可預(yù)防和治療糙皮病，同時具有消除精神緊張、改善睡眠效果等。色氨酸代謝失凋會引起和神經(jīng)錯亂，因此在醫(yī)學(xué)上被用作氨基酸注射液和復(fù)合氨基酸制劑。另外，由于色氨酸是一些植物蛋白中比較缺乏的氨基酸，用它強化食品和做飼料添加劑對提高植物蛋白質(zhì)的利用率具有重要的作用，它是繼蛋氨酸和賴氨酸之后的第三大飼料添加氨基酸。