L-Arginine（L-1-Amino-4-guanidovaleric acid）

含量：99%

起訂：25kg

CAS：74-79-3

分子式：C6H14N4O2

分子量：174.20

性狀：白色斜方晶系（二水物）晶體或白色結晶性粉末。熔點244℃（分解）.經水重結晶后，于105℃失去結晶水。其水溶液呈強堿性，可從空氣中吸收二氧化碳。溶于水（15%，21℃），不溶于乙醚，微溶于乙醇。

     對成人為非必需氨基酸，但體內生成速度較慢，對嬰幼兒為必需氨基酸，有一定作用。天然品大量存在于魚精蛋白等中，亦為各種蛋白質的基本組成，故存在十分廣泛。

用途：營養增補劑；調味劑。與糖進行加熱反應（氨基-羰基反應）可獲得特殊的香味物質。GB2760-2001）規定為允許使用的食品用香料。氨基酸輸液及綜合氨基酸制劑的重要部分。

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